Klíčová slova: farma – eko – Velryba
– Šulda – stříbrná páska – pikání – bezpečnost práce
Když jsem ji před rokem uviděla
poprvé, bylo to zhmotnění věty punks not
dead, vy volové, kterou jsem více jak před patnácti lety slýchala poměrně
často. Všechno kolem byl jeden velký, souměrně v řadách srostlý prales. Pěšinky
mezi stromy se místy daly sotva tušit, natož aby jimi prošel člověk bez
vyšlehnutého oka. O průjezdu jakékoli techniky včetně kola nemůže být ani řeč. Zázemí
se skládalo jen ze studené vody, která je vyvedena na dvou místech hadicemi. Když
chce člověk k vodě, musí neustále balancovat na vlhkem kluzkých kamenech.
Ti, kteří „bydlí“ na správné straně šedu mají mycí kout vytuněn o nerezové
umyvadlo s odkapávačem, jež je umě položeno na betonové zemi, a pod nímž
to za ty roky bezpochyby žije vlastním životem. Tu tam na farmu zavítá nějaký
eko nadšenec (promiň, Edo) a protože eko je cool, koupí na mytí nádobí Ecco
jar. Záhy ovšem zjistí, že kombinace studené vody a eko jaru možná podpoří bio
život pod umyvadlem, ale pánev to rozhodně neumyje.
Bydlí se, kde se dá, i tam, kde
by jeden při prvním pohledu řekl, že se bydlet nedá. Ti otužilejší bydlí ve
stanech, za který dnes platí stejný nájem jako ti, kteří bydlí v karavanech.
A to se vyplatí! Nakonec je jedno, zda člověk mrzne ve stanu, nebo ve třicet
let starém mobilheimu plném děr. Ačkoli tak jedno to úplně není. V mobilheimu
se lépe vzdoruje slimákům. Na druhou stranu, než člověk začne okupovat
mobilheim, musí nalézt všechny nové krysí díry a zalepit je vším, co je po
ruce. Chce to ovšem dost představivosti a zručnosti, protože to kouzelné místo obsahuje
spousty věcí různých tvarů a stáří. Jediné, co všechny ty věci spojuje je fakt,
že rozhodně nejsou nové. Zato je lze volně brát ze šedu i z různých koutů
farmy, pokud je najdete. A tak třeba najdete mikrovlnku, které někdo uřezal
kabel – po 2 týdnech na farmě si přestanete nevěřícně pokládat otázky typu: proč by někdo u fungující mikrovlnky ve 3/4 odřízl
kabel – a v momentně, kdy hledáte něco jiného, co rozhodně nemůžete
nalézt, najdete lampičku, která nefunguje. Pak už stačí míti Filipa a kabel z nefungující
lampy namontujete na mikrovlnku. Když se amputace a následné přišití zdaří, pak
nejenže si máte kde ohřát jídlo, ale tepe ve vás i hřejivý pocit, že jste farmu
posunuli blíže modernímu věku – od venkovního ohniště k mikrovlnce. Tento
pocit trvá tak dlouho, dokud nepřijede nový anglický pankáč a nevymyslí podobnou
zhovadilost, jako s uříznutím drátu od mikrovlnky, a vy můžete zase restaurovat
a inovovat, jak se vám zlíbí. Je to nikdy nekončící interaktivní hra stimulující
jak imaginaci, tak zručnost.
S pracovními nástroji se to
má na chlup stejně. Chceš pikat (rozuměj sbírat
jablka, odvozeno od anglického pick up)?
Splň následující podmínky:
- Najdi si pikáč (to, do čeho budeš sbírat jablka).
- Sprav si pikáč. Nejlépe rozebráním a znovu
složením jiných dvou nepoužitelných pikáčů. POZOR!!! Bez stříbrné pásky to
nezvládneš! Měj na paměti, že ani NASA při svém pokrokovém rozvoji moderních technologií
nepřekonala stříbrnou pásku. Nakonec farma je toho důkazem. Stříbrná páska drží
nejen pikáče, ale i boty, světla, pláštěnky, prostě všechno, co vás napadne.
Stříbrná páska forever!
- Najdi si kbelík nebo si sprav další pikáč.
Na místě je otázka k čemu bod
3, když člověk úspěšně splnil první dva body. Na tomto neuvěřitelném místě se totiž
piká do pikáče i do kbelíku. Do binu s hezkýma jablíčkama a do binu s hnusnýma
(rozuměj džusovýma) jablíčkama. Každý z vás určitě zná reklamy na džus,
které vás ujišťují, že do džusu jdou jen ta nejlepší jablka, která jsou s péčí
trhána nejlépe krásnými, štíhlými, namalovanými, usmívajícími se blondýnami,
případně vymakanými svalnatci se slaměným kloboukem na hlavě a v džínových
lacláčích bez trička. Není překvapením, že reklama ani vzdáleně neodpovídá
realitě. Džusový bin obsahuje mnohdy jablka, kterých se nechcete ani dotknout,
natož abyste si na nich pochutnali. Prostě ideální do dětských bio přesnídávek.
Pikeři, až na nemnohé výjimky, nejsou namakaní, pikerky naopak občas blonďaté
jsou. Jejich odrosty jakékoli barvy doplňuje místy bezzubý smích, vychlastanej
hlas a profetovaný život. Jejich krása zrcadlí jejich věk a životní historii.
Nechci říct, že nejsou milé. Chci říct, že kdyby reklama odpovídala realitě, málokdo
by si kupoval džusy a přesnídávky s přesvědčením, že dělá něco pro své
zdraví, potažmo celou planetu.
Když na tím tak přemýšlím, a při
pikání máte spousty času na přemýšlení, západní svět je obrácenej na ruby.
Zatímco velké společnosti vykupující jablka dávají nesmyslné požadavky na
rozměry jablek, které skupují, např. Gala jablka rozměry mezi 65mm až 80mm,
zbytek pod nebo nad nechat opadat nebo dát do džusu, protože zákazník chce jen
krásná, souměrná jablíčka bez skabu a jiného narušení, malé obchody prodávají
za poměrně velké peníze skutečně hnusná jablka s nálepkou bio. A zákazníci nakupují s úsměvem
tam i tam. Ačkoli se Šuldou v mnoha věcech nesouzním, souhlasím s jeho
tvrzením, že lidé pod nálepkou bio nakupují
odpad, kterým se dřív krmila zvířata.
Jenže statků s domácími zvířaty už moc není, tak co jiného zbývá.
Šulda. Ten, který tomu neuvěřitelnému
pralesnímu království, zvanému farma, vládne. Je mu přes šedesát a na farmě strávil
celý život. Neustále si na všechno stěžuje, ve všem vidí problém a je to
neuvěřitelný držgrešle, což člověka většinou napadne při prvním pohledu na
farmu, kterou založil jeho děda a veškeré vybavení je plus minus z té doby.
Když Šuldu člověk nezná, má tendenci ho litovat. Když ho člověk zná, má
tendenci ho litovat první tři dny na začátku sezóny, ale většinou si řekne: je
to prostě Šulda. V průběhu sezóny pak už jenom zírá a diví se, že se ještě diví. Tak například co ho znám, je věčně ve
skluzu se sbíráním jablek, i když má v průběhu sezony pikerů dostatek.
Alespoň početně. Problém je s jejich různou výkonností. Obecně lze říci,
že lidi z východní Evropy – ano, sem počítám i ČR, tak se z toho nezblázněte
– makají jak děla – a to rozhodně nejedou na plný výkon - a práce je za nimi
vidět. Angláni oproti tomu makají taky, ale viditelné výsledky za nimi vidět
moc nejsou. Problém je, že jak Angláni, tak pikeři z východu dostávají stejnou
mzdu, což vede k tomu, že Angláni se v práci nezlepší, a dál se
protancovávají sadem s brkem v jedné ruce a ciderem v druhé,
zatímco lidé z východu se sadem propikávají, tu tam buď s brkem nebo
vodečkou, záleží odkud kdo je a k čemu více tíhne, avšak pracovně je to moc
nemotivuje. Přesto pracují, práce je za nimi vidět, ale rozhodně se nepřetrhnou.
V porovnání s Anglánama jsou to pracovní děla. Nakonec opravdu záleží
na tom, s čím a co člověk srovnává.
Do téhle situace dvakrát či
třikrát za sezonu vstupuje Velryba, zákonná manželka Šuldy, jejíž hlavní
činností je golf, vysušování Šuldova bankovního účtu a tahání ho uprostřed jablečné
sezony do kina případně za jinou kulturou, zatímco její muž sotva chodí,
protože pracuje i 15 hodin denně. Velryba nakráčí na sad v podpatkách a
sukýnce, což je v mých očích opravdu úctyhodný výkon, protože i v holínkách
či goráčích mám sama problém nevyvrknout si kotník, nezahučet do skrytých děr v zemi
nebo prostě jen neuklouznout po všudypřítomném bahně, a začne řvát jak tur, že
lidi nemakaj, že nadělávaj jenom hodiny, flákají se a vydané peníze na
výplatách neodpovídají napikaným binům. Ječí a ječí a ječí. Reakce na její
výstup se různí. Moje byla taková, že jsem jen nevěřícně zírala. Angláni na ní
z výšky kašlou, loknou si cideru a tancují si sadem dál. Rumuni a někteří
Češi ji prostě nerozumí. Tak se po jednom jejím nervovém záchvatu staly dvě věci.
Nejdřív za mnou a Markem přišel Šulda a svým způsobem se nám omluvil, že to, co
jeho žena řičela se netýká nás dvou, že si naší práce váží a máme tak pracovat
dál, nejlíp 12 a více hodin denně (dodávám). Eda, na nějž Velryba řičela, za
náma přišel o tři hodiny později a nevinným tónem se mě zeptal: Co mi ta paní
chtěla? Já ji vůbec nerozuměl. Sprďung tedy dostanou všichni – ať makají nebo ne.
Jako všude nakonec záleží na tom, jak má každý člověk nastavené filtry.
Víš, povídám Šuldovi, že tahle
situace je řešitelná naprosto lehce? Kup víc karavanů, ať mají lidé kde bydlet
a Šmoula (rozuměj Rumun) ti přiveze pracantů, kolik bude třeba. Přece nemůžeš
čekat, že chlapi, kteří jezdí z východu na práci, a kterým je přes čtyřicet,
budou bydlet ve stanu. Nebudeš závislej na Anglánech a sám vidíš, že pět lidí z východu
je výkonnějších než deset Anglánů. A protože Šulda je prostě Šulda, začne brečet,
jak je všechno drahý, jak je těžké mít farmu, jak všechno stojí peníze a čas
jak…. A nic se nezmění. Je to začarovaný kruh.
Na druhou stranu je Šulda
nesmírně klidný, máloco ho vyvede z rovnováhy a má nesmírné didaktické
schopnosti. Ty obdivuji asi ze všeho nejvíc, zvláště když je použije v tak
primitivních případech, jako je vážení jablek. Patřím mezi lidi, co dostanou
úkol, tu tam se zamyslí, v případě Šuldovy farmy naleznou všude možně
potřebné propriety, což může zabrat, nelžu vám, i víc jak hodinu, a dám se do
práce. Prvních deset minut, než oťukám terén, to jde pomalu, ale pak se dostanu
do svého obvyklého tempa a jedu. Eda, ať dělal co dělal, nikdy nikam nepospíchal.
Zatímco na něj Velryba řvala, že jsou lidé, kteří dělají pomalu a pak ti, kteří
dělají pořádně (ale na výplatní pásce to není vidět, chtělo se mi říct), Eda se
svou pomalou rozvahou vážil pytlíky jablek na market. Vzal pár jablek, položil
je na váhu, pak další, další, další, další, dokud neměl kilo. Pak je s rozvahou
dal do sáčku, sáček zadělal, dal do binu a znovu nikam nepospíchal. Poté, co se
Velryba bez velkého účinku vyvřískala, přistoupil k němu Šulda a s didaktickou
rozvahou mu vysvětloval, jak má práci urychlit. Podívej, vezmeš takhle do obou
rukou jablka, dáš je na váhu, a když pobereš zhruba tolik jablek, pak stačí
dohodit jedno nebo dvě a máš kilo. Sáčky si dej sem k ruce, vezmeš pytlík,
nahrneš to do něj, zalepíš, dáš do binu a jedeš dál. Obdivovala jsem ho. Bez legrace.
Z mého pohledu totiž na té práci nebylo co k vysvětlování. Jestli je
někdo trpělivý, pak je to Šulda. I když jeho trpělivost je dost smíchána s postojem:
kašlu na svět do té míry, do které na sebe kašlat nechá.
Nakonec zbývá otázka bezpečnosti
práce, jejímž řešením se inspirujeme od vyspělého Západu. Když jsem byla na
farmě poprvé, smála jsem se všudypřítomným cedulkám na wc: spláchněte záchod,
udržujte wc v čistotě; nad každým umyvadlem (není jich tam moc): po
toaletě si umyj ruce. Přišlo mi úsměvné, že věci, které mě máma naučila v předškolním
věku, dnes všude čtu jako jedno z několika zdravotních přikázání. Vlastně
to beru jako důkaz debilizace lidí. Cedulky jsou o to úsměvnější, že v koupelně
(óóó, jak nadnesený výraz), kde je věčně voda a vlhko, jsou vedle vody mrsknutý
elektrický pojistky. Sprchujte se s úsměvem a dodržujte čistotu!
NEPRACUJTE S PODRÁŽĎENÝM ŽALUDKEM
A INFORMUJTE MAJITELE O JAKÉKOLI NEMOCI. UMYJTE SI RUCE PO KAŽDÉ NÁVŠTĚVĚ
TOALETY, NENOSTE ŠPERKY V PROSTORÁCH FARMY, NEJEZTE A NEPIJTE MIMO URČENÉ PROSTORY.
Letos hodně pršelo. Tak moc, že to
překvapilo samotné Anglány a mnoho lidí, včetně otužilých domorodců popadalo
jako mouchy. Částečně vinou počasí, částečně vinou toho, že se není moc kde ohřát
a vysušit věci, takže člověk se ráno co ráno souká do vlhkého oblečení. A co
Šulda, když mě viděl složenou na gauči nemohouc mluvit ani se hýbat? S empatií
jemu vlastní a orientací na jablíčka mi pravil: A nechceš jít do pakáče alespoň
třídit jabka? Tam na tebe nebude pršet. Nevadí, že je tam zima jak v psírně,
zdraví především.
Šperky by na jeho farmě nosil
skutečně jen masochista, který o ně chce nejen přijít, ale i nechat na větvi kus
ucha. Další přikázání nabádá, aby vlasy byly stažené do ohonu. K tomu dodávám:
to je málo! Chce to šátek nebo čepici, pokud člověk nechce zůstat zamotán v džungli
větví a být nalezen (možná) za rok novými pikery.
UŽÍVEJTE VHODNÝ ODĚV, ROVNÉ BOTY…
Tak se ptám, zda zásady
bezpečnosti práce, potažmo bezpečnosti farmy, přečetla samotná Velryba. Třeba za
normálních okolností nosí ještě vyšší podpadky. Na její obranu však musím říct,
že se na farmě rozhodně nepředře.
DÁVEJTE POZOR NA POVRCH FARMY, ZATÍMCO
SBÍRÁTE JABLKA ČI SE PO NÍ POHYBUJETE. TEDY DÍVEJTE SE KAM ŠLAPETE! A UJISTĚTE
SE, ŽE JE PROSTOR KOLEM VÁS BEZPEČNÝ.
Dívám se, kam šlapu. Jenže v devadesáti
procentech případů je to úplně k ničemu. Prostor, který by měl být kolem
mě bezpečný, je tak zarostlý, že v určitých jeho místech není výjimkou,
když člověk zahučí po stehno v maskované díře, noře…v čemkoli! Dokonce, a
to mě ani ve snu nenapadlo, tam rostou kopřivy tak vysoké, že mi spálily
několikrát tvář!
BUĎ ZDVOŘILÝ K NADŘÍZENÝM.
Tak s tím mám trochu
problém. Mým „nadřízeným“ je asi Šmoula, báječný George, traktorista. Zéland mě
naučil, že traktorista podporuje pikery. Nejen, že jim říká, kde sbírat, ale
také co sbírat, případně jak sbírat. Vozí jim biny, posouvá jim biny. Tenkrát jsem
to tak neviděla, ale zpětně vzdávám holt věčně rejpavé Sáře, které se neustále
něco nelíbilo, a pořád něco vysvětlovala. Naučila mě toho hodně. O farmě, jablkách.
George po sedmi letech na farmě neumí moc anglicky, takže se s ním těžko
domluví. Ti, co mě znají vědí, že tvrdím, že znalost jazyka ke komunikaci
nepotřebujete, že stačí vůle. Tak za prvé, v práci se základní znalost
jazyka hodí (tu má i George, jen k porozumění toho, co chce říct, potřebujete
trošku dovednostÍ). Za druhé, chybí mi vůle porozumět Georgovi. Prostě ho nemám
ráda. Je ze sorty těch lidí, co se nahoru hrběj a dolů dupou. Sám horko
těžko doveze prázdný bin, o tom, že by ho za vámi popovezl, aby člověk jak
magor neběhal kilometry tam a zpět, nelze ani přemýšlet. Za to lidi neustále buzeruje, že nepracují. Když
se s ním dostanete do křížku, běží brečet šéfovi. V mých očích to
není chlap, ale karikatura s hezkou fasádou. Když už náhodou udělá svou
práci, tedy doveze prázdný bin, čeká jako dítě, že bude pochválen. Je to má
chyba, nechválím ho. Suše řeknu dík s myšlenkou, že až budu chtít dítě,
pořídím si ho.
Vítejte v Putley na
neuvěřitelné farmě, kde se naběháte víc než na jakémkoli vysokohorském treku.
Víc než na jakékoli jiné farmě. Vítejte ve světě, kde se rychle přestanete
divit různým podivnostem a naučíte se divit pouze tomu, že se ještě divíte.